Resep Khas Dari Makan Lontong Goreng

Culinary-tourism – Lontong merupakan makanan khas Indonesia. Makanan yang berbahan dasar dari beras ini, kerap disandingkan dengan berbagai kuliner asli Indonesia. Lontong biasanya disajikan sebagai pendamping makanan seperti sate, baso, soto, dan ada juga yang menyajikan lontong ini dengan sayur berkuah santan. Nah artikel ini akan membahasa resep lontong yang berbeda dari yang lain yaitu resep lontong goreng Singapore.

Ide Kuliner Lontong Goreng

Meskipun lontong sudah lama dikenal di Indonesia, menu lontong goreng nampaknya masih asing terdengar ditelinga kita. Kuliner lontong goreng rupanya cukup terkenal di negara tetangga seperti Malaysia dan Singapore. Kudapan yang satu ini kerap juga dijadikan sebagai salah satu makanan khas hari raya. Namun sekarang lontong goreng juga sudah mulai dikenal oleh masayarakat Indonesia khususnya Yogyakarta.

Tips Memasak Lontong Goreng

Menu lontong goreng memiliki tingkat kesulitan tersendiri untuk dimasak. Memilih lontong yang padat dan tidak lembek untuk resep lontong goreng Singapore ini. Kemudian saat menggorengnya kamu perlu mengaduknya dengan hati – hati dari dasar penggorengan kemudian dibalik keatas, jangan sampai lontongnya hancur dan menyerupai bubur goreng.

Bahan Lontong Goreng

Sebelum kita lanjut untuk membahas bahan untuk Judi Slot membuat lontong goreng, pastikan kamu siapkan alat untuk memasaknya. Alat yag kamu perlukan adalah wajan penggorengan, serta blender untuk menghaluskan bumbu atau kamu juga bisa menghaluskan bumbunya dengan menggunakan cobek. Setelah itu kamu bisa mulai mempersiapkan bahan meliputi :

  • 2 Potong lontong ukuran sedang (±500 gram)
  • 200 gram daging cincang
  • 2 butir telur
  • 50 gram bawang goreng
  • 2 batang daun bawang iris tipis
  • 2 batang seledri iris tipis
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdt mereca
  • 100ml minyak goreng
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus

  • 10 buah cabe merah besar
  • 5  buah cabe rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm ebi kering yang sudah di sangrai

Cara memasak Lontong Goreng

  1. Siapkan Lontong dan Bumbu Halus

Potong dadu lontong dengan ukuran sedang. Kemudian haluskan bumbu harus dengan menambahkan 50ml minyak goreng.

  • Masak Bumbu Halus

Panaskan wajan penggorengan kemudian masukan 50ml minyak goreng kemudian masukan bumbu halus. Aduk bumbu selama ±5menit hingga meyusut kemudian jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya . Masukan daging cincang dan aduk lagi hingga ±5menit. Setelah itu tambah telur agar bumbu menjadi lebih kesat.

  • Masukan Lontong yang sudah diiris

Masukan lontong yang sudah diiris kedalam penggorengan bumbu kemudian aduk perlahan dan tambahkan merica bubuk, saus tiram, serta kecap manis dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian, untuk sentuhan akhir kamu bisa menambahkan bawang goreng serta irisan daun bawang dan daun seledri kemudian aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa sebelum kamu mengangkatnya.

  • Sajikan Menu Lontong Goreng

Untuk resep lontong goreng diatas kamu dapat menyajikanya menjadi 2 porsi ya. Sajikan lontong goreng buatanmu kemudian tambahkan bawang goreng serta seledri sebagai garnish diatasnya. Kamu juga bisa menambahkan irisan timun dan tomat agar lontong goreng buatanmu semakin menggugah selera.

Nah, buat kamu yang sudah bosan dengan menu lontong yang berkuah kamu bisa melirik makanan yang satu ini. Itulah resep lontong goreng Singapore yang bisa kamu coba dirumah. Semoga kamu suka ya dengan resep lontong goreng Singapore-nya. Selamat mencoba.