Resep Dari Makanan Rawon Setan

Culinary-tourism – Masakan dengan bumbu dan kuah yang hitam ini sangat terkenal di Indonesia. Hidangan yang satu ini sering disebut dengan nama rawon. Ada banyak tempat makan rawon yang tekenal di daerah jawa timur. Namun banyak yang belum tahu tentang resep rawon setan yang terkenal ini.

Hidangan rawon setan sangatlah terkenal dan banyak di cari para pecinta kuliner saat ini. Rawon setan adalah sebutan untuk rawon yang di padukan dengan sambal Agen Slot terasi yang sangat pedas.

Rawon merupakan hidangan khas jawa timur yang tidak boleh kamu lewatkan saat berkunjung ke kota pahlawan ini. Terutama dengan sajian rawon setan yang merupakan kuliner asli jawa timur ini.

Kamu tak perlu cemas bila tak bisa menikmati ke lezatan masakan rawon ini. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga tercinta. Resep rawon setan ini bisa kamu nikmati dengan tambahan menu lainya sesuai selera.

Resep Rawon Setan Khas Surabaya

Tak perlu jauh – jauh pergi ke Surabaya hanya untuk menikmati rawon setan ini. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep rawon setan yang gampang dan mudah seperti berikut ini :

Bahan – Bahan :

1. Daging sapi 1 kg

2. Tulang sapi 500 gram

3. Air 2 liter

4. Minyak goreng secukupnya

5. Keluak 10 butir

6. Bawang putih 10 siung

7. Bawang merah 8 siung

8. Kunyit 1 ruas jari

9. Terasi secukupnya

10. Garam secukupnya

11. Penyedap rasa secukupnya

12. Lengkuas 1 ruas

13. Jahe 1 ruas

14. Serai 2 batang

15. Jeruk purut 3 buah

16. Daun jeruk 3 lembar

17. Gula pasir 1 sdt

18. Air asam jawa secukupnya

Pelengkap :

1. Kecambah pendek secukupnya

2. Telur asin

3. Bawang goreng secukupnya

4. Sambal terasi yang pedas

5. Kerupuk udang

6. Ketimun

Langkah Dan Cara Membuat :

1. Potong – potong dadu daging sapi tadi lalu rebus dengan 2 liter air hingga empuk

2. Masukan juga tulang sapi tadi rebus bersama daging sapi

3. Uleg atau blender bawang putih dan juga bawang merah tadi hingga halus

4. Tambahakan kunyit dan terasi  lalu haluskan

5. Ambil 12 biji keluak lalu ambil isinya dan sangrai

6. Tumis bumbu halus dan campur keluak yang telah di sangrai tadi dengan minyak secukupnya hingga berbau harum

7. Setelah itu masukan tumisan bumbu tadi kedalam rebusan daging dan tulang 

8. Masukan juga potongan serai, jahe daun jeruk dan juga parutan kulit jeruk purut

9. Masukan juga air asam jawa, gula, garam dan penyedap rasa tes rasa hingga rasa benar – benar pas

10. Untuk cara penyajian angkat daging sapi yang telah direbus tadi lalu iris – iris sesuai selera

11. Tambahkan kecambah pendek yang telah dicuci bersih dan tata dalam mangkuk

12. Tambahkan kuah rawon

13. Beri taburan bawang goreng 

14. Bila suka bisa di tambahkan juga irisan ketimun

Demikian resep rawon setan khas Surabaya yang bisa kamu buat dirumah lengkap dengan cara penyajiannya. Bila ingin menikmati rawon setan dengan sensasi yang pedas kamu cukup tambahkan sambal terasi sesuai dengan selera kamu.

Makan rawon paling enak di nikmati dengan tambahan Mpo88 telur asin dan juga kerupuk udang. Dijamin kamu bakal ketagihan untuk menikmatinya.

Hidangan rawon ini memiliki ciri khas yang berwarna hitam pekat dengan rasa rempah – rempah yang khas.